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Giallo Panettone

Autore: 

AA. VV.

Editore: 

Mondadori

Anno: 

2019

Traduttore: 

Numero Pagina: 

13

"Una volta li ammazzavano con lo scannino" disse il vecchio. Diede una tirata al sigaro ghignò e bevve un sorso dal bicchiere di vino che aveva davanti.
"State mo' buono, Bocina. Adesso non è più come ai vostri tempi, le cose sono cambiate". Il norcino non aveva interrotto le sue operazioni per rispondere. Davanti a lui, un ampio tagliere, c'erano i pezzi di maiale che stava lavorando.
Avevano già tagliato e preparato i due prosciutti e le spalle che, salate e pepate, erano state messe a riposare in un altra stanza, al freddo. Nel camino ruggiva il fuoco sul quale era stato posto un ampio paiolo. Oltre al norcino c'erano i due aiutanti e il padrone di casa con il figlio. Due donne stavano lavorando nella cucina attigua.